De voeding als sleutel tot herstel

Van operatietafel tot goed herstel: voedingstips van experts

Elk jaar ondergaan duizenden vrouwen in België een borstoperatie. Het herstel nadien vraagt bijzondere aandacht. Voeding speelt hierin een essentiële rol. Eiwitten, vitaminen en mineralen dragen bij aan een vlot herstel en ondersteunen het lichaam in elke fase van genezing. In deze gids delen experts hun inzichten, van voorbereiding tot thuisherstel.

Voorbereiding op de ingreep: essentiële voedingskeuzes

Een optimale voedingsstatus vooraf helpt complicaties te beperken en versnelt het herstelproces. Ontstekingsremmende voeding vormt de basis van een goede voorbereiding.

Voedingsmiddelen die ondersteunen:

• Vette vis zoals zalm of makreel (rijk aan omega-3)
• Donkergroene bladgroenten
• Citrusvruchten en bessen (rijk aan antioxidanten)
• Noten, zaden en gezonde oliën
• Kruiden zoals kurkuma en gember

Deze voedingsmiddelen ondersteunen het lichaam bij stress en herstel na een ingreep.

Eiwitten: bouwstenen voor herstel

Eiwitten zijn essentieel voor weefselherstel. Start 7-10 dagen voor de ingreep met extra eiwitinname, verspreid over de dag. Richtlijn: 1,2 tot 2,0 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag.

Belangrijke bronnen:

• Mager vlees, gevogelte
• Vis
• Eieren, zuivelproducten
• Peulvruchten, noten

Griekse yoghurt met bessen of noten is een ideale snack. Combineer met koolhydraten voor een betere opname.

Let op: Vermijd alcohol, overmatige cafeïne, sterk bewerkt voedsel en te veel zout of suiker. Wees ook voorzichtig met producten met een bloedverdunnende werking, zoals gember of knoflook.

Na de ingreep: voeding tijdens de eerste dagen

Direct na de ingreep vormt voeding de basis voor het herstel. Ziekenhuizen volgen hiervoor het ERAS-protocol (Enhanced Recovery After Surgery), waarbij het doel is om snel weer over te schakelen op lichte, voedzame maaltijden.

Hydratatie is cruciaal:

• Ondersteunt de bloedsomloop
• Verwijdert reststoffen van anesthesie
• Helpt bij darmwerking
• Bevordert transport van voedingsstoffen

Drink dagelijks 6-8 glazen water.

Voedingsadvies na de ingreep:

• Start met lichte, eiwitrijke voeding zoals yoghurt, eieren of mager vlees
• Voeg vitamine C-rijke groenten en fruit toe voor collageenopbouw
• Bij misselijkheid kunnen crackers, bananen of bouillon helpen

Vermijd zwaar of pittig voedsel in de eerste dagen.

Herstellen thuis: praktische voedingstips

Thuis blijft voeding een kernonderdeel van herstel. Plan eenvoudige, voedzame maaltijden die makkelijk te bereiden zijn.

Aanbevolen voeding:

• Eiwitbronnen: vis, gevogelte, eieren, peulvruchten
• Vezelrijke granen: volkoren brood, bruine rijst
• Groenten en fruit in diverse kleuren (vitamines en antioxidanten)
• Gezonde vetten zoals olijfolie of avocado

Maaltijdplanning bij beperkte mobiliteit:

• Bereid maaltijden vooraf en vries porties in
• Werk met een weekmenu
• Zorg voor gezonde snacks binnen handbereik (yoghurt, gekookte eieren, noten)
• Drink voldoende water

Supplementen als ondersteuning (in overleg met arts):

• Vitamine C: ondersteunt wondherstel
• Collageen of curcumine: voor weefselherstel
• Omega-3 vetzuren: ontstekingsremmend
• Bromelaïne: vermindert zwelling

Langetermijnvoeding voor volledig herstel

Ook na de acute herstelperiode blijft voeding belangrijk. Spieropbouw en krachtsherstel vragen extra eiwitten: 1,6 tot 2,0 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag.

Voorkeursproducten:

• Griekse yoghurt (rijk aan eiwitten)
• Mager vlees, vis
• Peulvruchten en eieren

Voldoende calorieën zijn belangrijk om spierverlies te voorkomen. Focus op onbewerkte producten en evenwichtige maaltijden.

Tot slot: jouw herstel, jouw ritme

Voeding vormt een krachtige bondgenoot tijdens je herstel. Volg je lichaam, pas je voeding aan waar nodig, en schakel een arts of diëtist in bij vragen. Zo bouw je stap voor stap aan een sterk en vitaal lichaam, met voeding als fundament.

‍